Sebzeli Bulgur Pilav Tarifi

Sofraların şöleni sebzeli bulgur pilavı

Malzemeler
2 baş kuru soğan
4-5 sivri biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı (veya zeytinyağı)
4 orta boy domates
2 orta boy patates
1 kase pilavlık bulgur
2,5 kase kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
2 baş kuru soğanı ve 4-5 sivri biberi doğrayıp 2-3 yemek kaşığı yağ ile kavurun.
4 domatesi soyup fındık büyüklüğünde doğrayın ve tencereye ekleyin.
2 patatesi de aynı şekilde doğrayın, tencereye ilave edin.
Tahta bir kaşıkla çevirerek 5 dakika kavurun.
2,5 kase kaynamış suyu ekleyin.
Patatesler yarı pişince (tam pişmesinler) ayıklanıp yıkanmış 1 kase bulguru ekleyin.
1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edip bulgurlar suyu çekene kadar pişirin.
Suyunu çekince tencerenin kapağının altına kağıt havlu koyup 5 dakika demleye bırakın…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir