Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Hanımları gelin gününde pastırmalı kuru fasulye yemeği yapalım…

Fasulyeleri bir gün önceden ıslatıp düdüklüde yarım saat haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün ve bir kenara alın. Soğanları, biberleri yemeklik doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtn, soğan ve biberleri kavurun. Salçasını katıp fasulyeleri ve pastırmaları ekleyin. Üzerine 1 – 2 parmak geçecek kadar su ekleyip, kaynatın. En son tuz ve karabiber atın. Ateşten alın.
malzemeler
2 Su bardağı kuru fasulye
2 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
6 – 7 dilim pastırma
1 adet sivri biber
karabiber, tuz
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir