Kek Yapmanın Püf Noktaları

Keki fırına koymadan hamuru kalıba döküp 20 dakika dinlendirmek kekin çökmemesini sağlar.

Malzemeleri çırpma konusunda en önemlisi şekerin erimesi, yumurtanın krema kıvamına gelip kabarmasıdır.
Bu ortalama beş ile on dakika arasında bir süre alır. Eğer şeker ve yağ karışımına yumurta eklenecekse yumurtalar teker teker katılmalı ve iyice çırpılmalıdır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir