Fırında Palamut Buğulama Tarifi

Soslu palamut buğulama


Malzemeler
1 kg temizlenmiş ve dilim dilim kesilmiş palamut
2 soğan
9 çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
1.5 bardak su
2 diş doğranmış sarımsak
Yarım çay kaşığı kırmızı biber
1 defne yaprağı
2 çay kaşığı tuz
Yarım limonun suyu
Maydanoz
Yarım halka halka kesilmiş limon
Yapılışı
Temizletip dilim dilim kestirdiğiniz balığı yıkayıp, kurulayın ve yağlanmış fırın kabına yerleştirin.
İncecik doğranmış iki soğanı, 3 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun.
500 gr soyulup doğranmış domatesi ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
1.5 bardak su, 6 çorba kaşığı zeytinyağı ve 2 diş sarımsak, yarım çay kaşığı kırmızı biber, bir defne yaprağı, 2 çay kaşığı tuz ve yarım limonun suyunu ekleyip 20 dakika pişirin ve balıkların üzerine dökün.
Üzerine maydanoz serpiştirip limon dilimleri koyun ve 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
Soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir