Etli Kabak Dolması Tarifi

Hanımlar benim yaptığım kabak dolmasını sizlerle paylaşmak istedim…


malzemeler
1 kg kabak
300 gr. kıyma
2 orta boy soğan
1 çay bardağı pirinç
1 domates
dere otu
tuz,kırmızı pul biber,kara biber ve sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
Pirinçleri yıkayıp süzdürün. Soğanları küçük küçük doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin. İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini çizin. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun. Hazırladığınız içi, üzerlerinde yarım santimlik boşluk kalacak şekilde kabaklara doldurun. Üzerlerine birer dilim domates koyup boşluk kalmayacak şekilde tencereye dizin. Yarım yemek kaşığı salçayı biraz kaynamış suda ezip tencereye ekleyin. 2 patmak yüksekliğe çıkacak kadar kaynamış su ilave edip kısık ateşte yarım saat pişirin.isteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt yapabilirsiniz…Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir