Çığırtma Tarifi

Ege yöresinden çığırtma tarifi

Malzemeler
Sıvıyağ
Sarımsak
1/2 kg omates
Biber
3-4 patlıcan
Tuz
Yapılışı
Patlıcanları şerit şeklinde sorun ve fazla kısımlarını kesin
Patlıcanları bütün veya boylamasına ikiye bölerek kızartın
Biberleri de kızartın
Domatesleri soyun ve iri olarak doğrayın, bol sarımsak ile pişirin
Tepsiye önce biberler sonra patlıcanları dizin, üstüne domates karışımını ilave ediniz…
Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir