Ciğerli Bulgur Pilav Tarifi

Lezzetli ciğerli bulgur pilavı


Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
250 gr dana ciğeri
2 su bardağı su
1 soğan
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
Kırmızıbiber
Tuz
Yapılışı
Ciğeri nohuttan küçük küpler şeklinde doğrayın.
İyice yıkayıp kâğıt havlu ile suyunu alın
Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
Sıvıyağı tencereye alıp kızdırın. Soğanı ilave edip kavurun.
Biberleri doğrayın ve ilave edin
Ciğeri ekleyip kavurmaya devam edin ve delikli kepçe ile alıp servis tabağına çıkarın.
Bir tencerede 2 bardak suyu kaynatın. Tuz serpip karıştırın.
Yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pilavı pişirin.
Bulgur ve ciğeri karıştırın
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz…
Afiyet olsun

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir