Alabalıklı Patates Salatası Tarifi

Formuna dikkat eden hanımlar bu salata tam size göre



Malzemeler
1 adet alabalık (temizlenmiş ve 4 parçaya bölünmüş)
6 adet taze küçük patates (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
1 demet roka
İstediğiniz kadar maydanoz ve nane
Arzu ederseniz dereotu
3 adet taze soğan
1 adet küçük boy kırmızı soğan
Öğütülmüş tane karabiber
Tuz
Sızma zeytinyağı
Limon suyu
Hardal
Yapılışı
4 parçaya ayrılmış alabalıkları soğuk suyun altında yıkayın. Kağıt havlu ile kurulayın.
Izgara yapmak için derisi yukarı gelecek şekilde bir kaba yerleştirin. Yağlayın ve iri taneli deniz tuzuyla tuzlayın. Böylece nar gibi kızarır. Üstü kızarınca ters çevirip yeniden kızartın.
Patatesleri dilimleyin. Genişçe bir kaba yerleştirin.
Yıkanmış ve doğranmış rokayı, maydanoz, nane yapraklarını, yeşil soğanı ve halka halka doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
Hepsini harmanlayın ve salata kaselerine paylaştırın. Üzerine ikişer parça ızgaralanmış balığı ekleyin. Öğütülmüş karabiberle tatlandırın.
Sos için limonu, zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı hardalı ve tuzu çatalla iyice karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin.
Arzu edenler birkaç parça dereotuyla süsleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir